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光谱技术筛查地沟油?手持分析仪让合成色素“显形”

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人气:-发表时间:2016-10-25 16:59【


现实生活中,地沟油、抗生素、农药残留、人工合成色素等非法添加都是对人体有害的,如何让这些行为快速现形?光谱技术、分子印迹技术、纳米生物技术等一系列新材料、新技术集体亮相,极大程度上提高消费者食品安全问题,为食品安全保驾护航。

手持式光谱仪

“快只要5分钟,牛奶中的三聚氰胺就能被检测出来。”利用光谱技术的手持式分析仪、分析App和便携式检测箱,可以让牛奶中的三聚氰胺、食用油中的苯比芘、葡萄酒中色素滥用添加等食品安全问题无处遁形。“食用油中的苯比芘来自于原料污染、加工过程污染、反复高温油炸使用,目前使用的高效液相色谱法处理复杂、测定时间长,而仅重800克的手持式分析仪可以进行快速的现场定性筛查。”

针对微生物的解决方案,大家可以知道。微生物检测有一个培养过程,以致病菌为例,用传统检测方案需要5到7天,而使用大家研发的全自动培养基制备系统、快速筛查系统,两三天就能完成检测。


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